近期，浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布了食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2021年第37期）。

其中，標(biāo)稱(chēng)杭州鴻光浪花豆業(yè)食品有限公司生產(chǎn)的豆奶飲品（生產(chǎn)日期：2021/8/3），菌落總數(shù)檢測(cè)值為1900、640、340、1400、1100CFU/mL，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于n=5,c=2,m=100,M=10000CFU/mL；大腸菌群檢測(cè)值為150、110、80、100、90CFU/mL，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5,c=2,m=1,M=10CFU/mL。

菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)說(shuō)明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被腸道致病菌污染的可能性較大。

據(jù)了解，杭州鴻光浪花豆業(yè)食品有限公司成立于2006年，注冊(cè)資本2000萬(wàn)元人民幣，前身可追溯至清朝咸豐年間杭州的“余福興”豆腐店，目前杭州鴻光浪花豆業(yè)食品有限公司杭州市政府“放心豆制品工程”示范企業(yè)。曾先后獲得了“中國(guó)商業(yè)名牌”、“杭州著名商標(biāo)”和“浙江著名商標(biāo)”等榮譽(yù)，旗下產(chǎn)品曾被評(píng)為“杭州市名牌產(chǎn)品”和“浙江省名牌產(chǎn)品”。

但值得注意的是，根據(jù)2015年3月27日，余杭區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布的處罰決定（處罰決定文書(shū)號(hào)：余市監(jiān)瓶委處字[2015]第007號(hào)），杭州鴻光浪花豆業(yè)食品有限公司因生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》，被沒(méi)收違法所得人民幣1530.3元，并處罰款人民幣15000元。