2021年11月1日，陜西省市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于14批次食品不合格情況的通告（2021年第41期）。

其中，安康漢濱供銷電子商務(wù)有限公司銷售的標(biāo)稱安康市頤品莊園農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的1批次頤品荘園牌頤品拐棗酒（500ml/盒，2020-01-07），酒精度不符合產(chǎn)品標(biāo)簽明示值要求，檢驗(yàn)結(jié)果為44.2度，標(biāo)準(zhǔn)值為42度。

酒精度又稱酒度，是指在20℃時(shí)，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分?jǐn)?shù)。酒精度是酒的一個(gè)理化指標(biāo)，酒精度含量應(yīng)符合其標(biāo)簽明示值±1.0%vol。造成不合格的原因，可能是部分生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔阍斐蓹z驗(yàn)結(jié)果偏差。

第三方數(shù)據(jù)顯示，安康市頤品莊園農(nóng)業(yè)科技有限公司為新四板掛牌企業(yè)，簡稱頤品莊園，代碼669348。

陜西麥一香食品有限公司（產(chǎn)品標(biāo)稱生產(chǎn)商為西安麥一香食品有限公司）生產(chǎn)的1批次駱小西牌原味手剝大瓜子（烘炒類）（218g/盒，2021-04-01），過氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)結(jié)果為2.44g/100g，標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.8g/100g。

過氧化值反映了食用油脂新鮮度和氧化酸敗程度,一般來說過氧化值越高其酸敗度越厲害?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類食品》（GB 19300-2014）中規(guī)定過氧化值（以脂肪計(jì)）在熟制瓜子的最大限量值為0.80g/100g。造成過氧化值超標(biāo)的原因可能是原料儲(chǔ)存不當(dāng)，未采取有效的抗氧化措施，也可能是終產(chǎn)品在儲(chǔ)存過程中環(huán)境條件控制不當(dāng)，導(dǎo)致油脂酸敗。食用過氧化值超標(biāo)的食品一般不會(huì)對人體的健康產(chǎn)生損害，但嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等癥狀。