2021年11月19日，北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于2021年食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（2021年第53期）。

其中，標(biāo)稱北京一手店食品有限公司生產(chǎn)的麻辣肚絲（醬鹵肉制品）（300g/盒、20210601）、夫妻肺片（醬鹵肉制品）（300g/盒、20210601），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)結(jié)果分別為1.4×103;3.2×103;3.7×102;5.2×102;9.8×102CFU/g和2.1×103;4.0×103;1.6×103;4.8×103;9.9×103CFU/g。標(biāo)準(zhǔn)值為n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g。

大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品及餐飲具中檢出大腸菌群，提示被腸道致病菌污染的可能性較大。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》（GB 14934）規(guī)定消毒餐（飲）具中大腸菌群不得檢出。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》（GB 2726）對(duì)熟肉制品中的大腸菌群規(guī)定同批次5個(gè)獨(dú)立包裝產(chǎn)品中大腸菌群檢測(cè)結(jié)果不允許有超過(guò)10² CFU/g的，且至少3個(gè)包裝產(chǎn)品檢測(cè)結(jié)果不超過(guò)10 CFU/g。

第三方數(shù)據(jù)顯示，北京一手店食品有限公司2021年因違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》(2018版)第三十四條第一款第(十三)項(xiàng)被罰款53000元，沒(méi)收違法所得1909元。

標(biāo)稱北京可林娜水業(yè)有限公司生產(chǎn)，分別由北京鈺如泉商貿(mào)有限公司經(jīng)營(yíng)的包裝飲用水、北京順通佳運(yùn)商貿(mào)有限公司經(jīng)營(yíng)的飲用水（18L/桶、20210805/20210730），銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)結(jié)果為1，0，0，24，0和111，3，0，6，6CFU/250mL，標(biāo)準(zhǔn)值為 n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對(duì)消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力，對(duì)于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險(xiǎn)。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》（GB 19298）規(guī)定，同批次5個(gè)獨(dú)立包裝的飲用水中銅綠假單胞菌均不得檢出。

去年，北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的關(guān)于2020年食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（2020年第41期）顯示，標(biāo)稱北京可林娜水業(yè)有限公司生產(chǎn)，北京厚德善商貿(mào)有限公司經(jīng)營(yíng)的云歲泉包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)結(jié)果為0,2,3,0,0CFU/250mL，標(biāo)準(zhǔn)值為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

第三方數(shù)據(jù)顯示，北京可林娜水業(yè)有限公司2021年曾違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》(2018版)第三十四條第一款第(十三)項(xiàng)被罰款70000元，沒(méi)收違法所得3675元，第三方數(shù)據(jù)還顯示其為新四板掛牌企業(yè)，簡(jiǎn)稱可林娜，代碼ZS1344，該企業(yè)有失信記錄9條，未履行數(shù)量9條，有限制高消費(fèi)記錄5條，有終本案件記錄18條，未履行總金額483.01萬(wàn)元。