日前，澳優(yōu)乳業(yè)旗下錦旗生物益生菌產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)示范線正式投產(chǎn)，在這樣一條行業(yè)內(nèi)唯一的國(guó)家級(jí)益生菌示范產(chǎn)線的加持下，錦旗生物的益生菌智能工廠升級(jí)成為“超級(jí)工廠”。

與此同時(shí)，錦旗生物此前自主研發(fā)并獲批的中國(guó)第一株嬰幼兒益生菌鼠李糖乳酪桿菌MP108在“超級(jí)工廠”中實(shí)現(xiàn)了從原料、生產(chǎn)到成品的全產(chǎn)業(yè)鏈拉通，中國(guó)嬰幼兒益生菌菌株本土產(chǎn)業(yè)化再次取得新的突破。

錦旗生物MP108打破“洋菌株”壟斷

健康，已然成為了近幾年間消費(fèi)者最為關(guān)注的話題之一，而具有改善腸道健康等功效的益生菌產(chǎn)品自然而然地受到消費(fèi)者的廣泛歡迎。數(shù)據(jù)顯示，2022年，全球益生菌市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)到602.3億美元，預(yù)計(jì)2026年或?qū)⑦_(dá)910億美元，并將以8.3%的復(fù)合年增長(zhǎng)率持續(xù)增長(zhǎng)。其中在中國(guó)，有調(diào)查報(bào)告顯示，有70%的受訪者表示知道益生菌，有54%的受訪者表示了解益生菌。

但不得不提的是，當(dāng)前中國(guó)市場(chǎng)上國(guó)外品牌的益生菌原料、產(chǎn)品仍然占據(jù)主導(dǎo)地位，其中一部分我國(guó)本土品牌的益生菌產(chǎn)品使用也是國(guó)外引進(jìn)的益生菌菌株。然而由于遺傳和飲食習(xí)慣等影響，國(guó)外引進(jìn)菌株在中國(guó)人的腸道環(huán)境可能也會(huì)“水土不服”，導(dǎo)致不能完全發(fā)揮效力。在此背景下，近些年諸多國(guó)內(nèi)企業(yè)紛紛入局益生菌領(lǐng)域，開始自研本土益生菌之路。

其中在嬰幼兒益生菌領(lǐng)域，澳優(yōu)乳業(yè)旗下錦旗生物率先打破了“洋菌株”的壟斷。

首先需要明確的是，國(guó)際上沒有明確、統(tǒng)一的“嬰幼兒可食用益生菌”的類別劃分，通常將常用的益生菌均劃入嬰幼兒可食用益生菌之列。但在我國(guó)，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)特別發(fā)布了《可用于嬰幼兒食品的菌種名單》。

2021年4月，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)正式發(fā)布公告，澳優(yōu)乳業(yè)旗下錦旗生物申報(bào)的“鼠李糖乳桿菌MP108”被正式列入可用于嬰幼兒食品的菌種。截至當(dāng)前，《可用于嬰幼兒食品的菌種名單》中共包含14種菌株，其中僅有錦旗生物的鼠李糖乳桿菌MP108為中國(guó)自研菌株，MP108獲批一舉打破了我國(guó)此前十余年嬰幼兒益生菌受到國(guó)外菌株壟斷的局面。

MP108是為了應(yīng)對(duì)嬰幼兒過敏性疾病而從健康且無過敏史的中國(guó)嬰幼兒腸道中進(jìn)行采集并篩選而出的菌株。此后又經(jīng)歷了10年研究、6層測(cè)評(píng)以及多項(xiàng)耐受性和功能性平臺(tái)試驗(yàn)篩選，最終千里挑一，MP108脫穎而出。經(jīng)實(shí)驗(yàn)證實(shí)，MP108具有預(yù)防小兒輪狀病毒腸炎、特異性皮炎、腸道手術(shù)后腸道菌群影響、過敏性鼻炎等功效。

超級(jí)工廠為益生菌行業(yè)“打樣”

據(jù)了解，錦旗生物是一家專注益生菌功能研究、原料生產(chǎn)、應(yīng)用產(chǎn)品開發(fā)與生產(chǎn)的益生菌全產(chǎn)業(yè)鏈公司。而在澳優(yōu)入股后，更是將錦旗生物視為進(jìn)軍營(yíng)養(yǎng)品業(yè)務(wù)、發(fā)力大健康產(chǎn)業(yè)的“主力軍”。截至當(dāng)前，錦旗生物已累計(jì)獲得益生菌相關(guān)專利總計(jì)104項(xiàng)，發(fā)表國(guó)內(nèi)外科研文獻(xiàn)100余篇，處于益生菌行業(yè)領(lǐng)先地位，而近期益生菌產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)示范線投產(chǎn)可謂是錦旗生物進(jìn)一步完善、鞏固益生菌全產(chǎn)業(yè)鏈布局的重要舉措。

據(jù)了解，益生菌產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)示范線旨在創(chuàng)制高活性、高穩(wěn)定性益生菌制備技術(shù)，以突破益生菌在嬰幼兒配方乳品應(yīng)用技術(shù)難題，并實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)示范，投產(chǎn)后每年可發(fā)酵8類、33株益生菌原菌粉。

其中最為核心的是，益生菌產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)示范線投產(chǎn)后，成功實(shí)現(xiàn)鼠李糖乳酪桿菌MP108從菌株篩選、生產(chǎn)到成品的全鏈路拉通，是中國(guó)嬰幼兒益生菌菌株實(shí)現(xiàn)本土產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的突破性進(jìn)展。

不僅如此，在益生菌產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)示范線投產(chǎn)后，錦旗生物的“超級(jí)工廠”在原料端、工藝端、生產(chǎn)端均體現(xiàn)了示范作用。

在菌株篩選方面，目前錦旗生物已構(gòu)建了完整的功能性菌株篩選平臺(tái)，自有菌株庫(kù)庫(kù)存總數(shù)超過1000株，依托自有菌株庫(kù)可以實(shí)現(xiàn)千里挑一、層層篩選優(yōu)良菌株；

在生產(chǎn)方面，“超級(jí)工廠”實(shí)現(xiàn)了“零”致病菌高標(biāo)準(zhǔn)控制和檢測(cè)，嚴(yán)格遵循嬰幼兒食品級(jí)益生菌生產(chǎn)線要求，潔凈廠房車間潔凈度達(dá)到十萬級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；

而在產(chǎn)品方面，“超級(jí)工廠”可以為各個(gè)年齡階段的人群通過差異化定制配方、科學(xué)配比菌株及營(yíng)養(yǎng)成分，提供專屬營(yíng)養(yǎng)方案與健康選擇。

總體來看，益生菌產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)示范線是當(dāng)前我國(guó)益生菌行業(yè)唯一的國(guó)家級(jí)示范生產(chǎn)線，是集功能性益生菌菌種研究、生產(chǎn)和應(yīng)用于一體的智能制造基地，對(duì)于澳優(yōu)乳業(yè)與錦旗生物來講，該生產(chǎn)線進(jìn)一步完善了益生菌全產(chǎn)業(yè)鏈布局，是打造澳優(yōu)乳業(yè)第二增長(zhǎng)曲線的重要抓手；而對(duì)我國(guó)益生菌行業(yè)來講，則是樹立了我國(guó)本土益生菌產(chǎn)業(yè)化的新標(biāo)桿，為推動(dòng)我國(guó)益生菌產(chǎn)業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展增添了新的動(dòng)力。