近日，南京市市場監(jiān)管局發(fā)布了關(guān)于27批次食品不合格情況的通告（2023年第45期）。

其中，蘇果超市有限公司萬壽村連鎖店銷售的標(biāo)稱四川省青川縣川珍實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的姬松茸（200克/袋、2023-06-11），苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))檢驗(yàn)結(jié)果為0.491g/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為不得使用，苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

據(jù)了解，苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見的一種防腐劑，對霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高，少量苯甲酸對人體無毒害，可隨尿液排出體外，在人體內(nèi)不會蓄積。若長期過量食入苯甲酸超標(biāo)的食品，可能會對肝臟功能產(chǎn)生一定影響。苯甲酸及其鈉鹽超標(biāo)的原因可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品保質(zhì)期，或者彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)過程衛(wèi)生條件不佳而超限量使用，或者未準(zhǔn)確計(jì)量。

公開信息顯示，四川省青川縣川珍實(shí)業(yè)有限公司年加工銷售各類食用菌2600噸，主要與沃爾瑪、家樂福、華潤萬家、人人樂、紅旗連鎖等大型知名商超對接，銷售渠道遍及全國15個省、市的區(qū)域城市，國內(nèi)市場占有率達(dá)30%，產(chǎn)品現(xiàn)已出口到美國、加拿大、英國、荷蘭、歐洲及拉美等8個國家。