近日，市場監管總局發布了關于12批次食品抽檢不合格情況的通告（2023年 第22號）。

其中，淘寶網北京同仁保健店（經營者為安徽省合肥市蜀山區卉斯百貨商行）在淘寶網（網店）銷售的、標稱河南達牧優乳業有限責任公司生產的兒童高鈣駝乳配方奶粉（乳粉）（300g/罐、駝升寶、2023-7-30），其蛋白質含量為15.9%，標準值為不可小于16.5%。該批次產品蛋白質項目不符合食品安全國家標準規定。

據了解，蛋白質是由氨基酸以肽鍵連接在一起，并形成一定空間結構的高分子有機化合物。蛋白質是構成機體組織、器官的重要成分，是構成機體多種重要生理活性物質的成分，還能供給能量。長期攝入蛋白質不足會可能會導致營養不良、抵抗力下降。《食品安全國家標準 乳粉》（GB 19644—2010）中規定，調制乳粉中蛋白質含量應≥16.5%。調制乳粉中蛋白質含量不達標的原因，可能是原輔料質量控制不嚴；也可能是企業未進行嚴格的出廠檢驗保證產品質量。

公開信息顯示，河南達牧優乳業有限責任公司是一家生產及銷售乳及乳制品、飲料、乳制品的技術開發等現代化企業，在全國20多個城市建立了營銷公司，已有600多家代理商。