當前，食品消費領域興起了盲盒消費的風潮，剩菜盲盒也因此進入了大眾視野，吸引了不少消費者拼個手氣。剩菜盲盒的悄然興起，對建設節約型社會具有積極意義，傳遞出節約糧食、反對浪費的環保理念，但其存在的問題也不應忽視。為此，福建省市場監管局近日發布消費提示，提醒消費者在購買剩菜盲盒時要有風險意識。

剩菜盲盒是指商家將臨期或當日打烊前未售完的食品，以隨機組合搭配成盲盒的形式打折賣給消費者。剩菜盲盒所指的“剩菜”，并不是指吃剩的飯菜，而是商家超量生產卻無法銷售完的食品，類似臨期食品。

剩菜盲盒因其神秘、有趣、省錢、環保的特性，吸引著越來越多年輕人嘗試。但與其他盲盒不同，由于剩菜盲盒的臨期性以及盲盒自帶的不確定性，也給消費者帶來了一定的風險。

與正常購買食品相比，消費者購買剩菜盲盒前無法直接觀察到其中的食品，不了解食品是否新鮮。一些本身保質期限短、易腐壞的食品，如奶制品、肉制品等，在高溫情況下若沒有及時冷藏，容易因微生物迅速繁殖而導致食品變質，給消費者帶來較大的安全隱患。甚至個別商家為了達到更好的清倉效果，在食品保質期限上打“擦邊球”或者進行模糊處理，也增加了安全風險。

福建省市場監管局提醒廣大消費者，選擇信譽高、口碑好的商家，避免購買來路不明或不符合食品安全要求的盲盒食品；注意剩菜盲盒是否標有食品保質日期、包裝日期及貯存條件等內容；購買剩菜盲盒時要注意留存消費憑證，如果發現食品存在感官異常，不要食用并及時聯系商家；可以加熱的食品，盡量二次加熱后再食用；對飲食有特殊要求的消費者，不建議購買盲盒食品；若發現商家銷售剩菜盲盒時存在不法行為，應及時撥打12315進行投訴舉報，維護自己的合法權益。