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春天第一杯綠茶:竹葉青以時(shí)令美學(xué)致敬春日中國

發(fā)布時(shí)間:2025-03-04 08:06:10 | 來源:中國網(wǎng)食品 | 作者:

我們這個(gè)民族最讓人引以為傲的地方就在于,能以文字銘記歲月,憑藝術(shù)抒發(fā)情懷,以傳統(tǒng)凝聚信仰,把歷史作為鏡子,從而讓文化根脈數(shù)千年綿延不絕。

“寒夜客來茶當(dāng)酒,竹爐湯沸火初紅。”宋代詩人杜耒筆下的茶事,道出了中國人以茶為媒的待客之道。而春茶,則是這場千年茶事中最富詩意的篇章。陸羽《茶經(jīng)》載:“春采者勝”,明代田藝蘅更在《煮泉小品》中直言:“茶以春為貴”。

每年清明前后,春日煙雨浸新芽,巴蜀云霧養(yǎng)嫩葉,中國人對春茶的追逐,早已超越口腹之欲,升華為對時(shí)序更迭的敬畏,以及對生命的禮贊。

今年,竹葉青茶更是在第七屆峨眉高山春茶節(jié),重磅上新“彩罐系列”新品,以更多元的產(chǎn)品選擇,滿足更多消費(fèi)者更豐富的飲茶場景需求。

高山·明前·茶芽的極致追求

一部中國茶史,半部綠茶史,綠茶中,更以春茶為上。

“春茶自造始開嘗,色味甘新氣芬馥”。宋代詩人李復(fù)在《玉泉寺》一詩中,將春茶的色、味、氣描繪得淋漓盡致:甘醇、鮮爽、茶氣馥郁持久。

在唐代,皇帝對春茶極為看重,“天子須嘗陽羨茶,百草不敢先開花”。文人雅士也愛春茶,白居易收到好友李景儉寄來的春茶后大喜過望,揮毫寫下 “不寄他人先寄我,應(yīng)緣我是別茶人” 的傳世之句。

這里的“別茶人”,就是對春茶的要求不一樣的人,意指白居易入眼的春茶,不僅僅是儀式感,更是品質(zhì)之選。

這跟竹葉青對“春天第一杯綠茶”的定義相契合——基于嚴(yán)苛的“高山,明前,茶芽”三大標(biāo)準(zhǔn),“五重鎖鮮科技”雕琢高端品質(zhì),歷時(shí)20年終成禮贈(zèng)60國貴賓的中國茶領(lǐng)導(dǎo)品牌。

峨眉山海拔600-1500米的高山茶園,對于竹葉青茶而言是云霧淬煉的自然饋贈(zèng)。這里土壤呈酸性、弱酸性,富含天然養(yǎng)料和有益礦物群元素,為茶樹生長提供了優(yōu)越條件。常年云霧繚繞,一年 323.4 天被云霧籠罩,茶樹接受光照時(shí)間短、強(qiáng)度低,漫射光多,利于葉綠素、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)的積累,造就了竹葉青茶獨(dú)特的風(fēng)味,沖泡時(shí)根根直立,演繹“茶中芭蕾”的視覺盛宴。

“明前”,則造就了與時(shí)間賽跑的春日氣息。

早在唐朝時(shí),皇帝舉辦 “清明茶宴” ,貢茶需在清明前運(yùn)抵長安,足見新采的明前茶求早求珍。

竹葉青堅(jiān)持“只采明前茶芽”,芽葉顆顆甄選,每1000顆茶芽方得1克論道級竹葉青。這種對時(shí)令的極致把控,讓茶湯始終保有春日氣息。

茶芽方面,竹葉青僅選取一芽一葉初展的飽滿芽頭,并以“五重鎖鮮科技”,從殺青到提香,38道工序?qū)訉影芽兀勾翰璧孽r爽度留存率提升至90%以上。

綠茶名片,從中國到世界

春茶是中國茶最高品質(zhì)代表,也是中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展風(fēng)向標(biāo),更是中國茶文化的“強(qiáng)心劑”。

四川這片寶地,作為中國春茶的核心產(chǎn)區(qū),孕育了每年最早上市的春茶竹葉青,歷經(jīng)古今沉淀,形成了最懂茶、最愛茶、最會喝茶的文化風(fēng)俗。

高山低溫讓茶芽比平原產(chǎn)區(qū)早醒36天,每一顆明前嫩芽,都裹挾著融雪潤澤的凜冽與初陽照拂的神采。

現(xiàn)代人的儀式感,也正是在"春天第一杯"里找到詩意注腳,就如同收到一封來自峨眉山的春日來信,讓人心馳神往。所以越來越多熱愛生活的都市一族,將"竹葉青首泡儀式"列入年度待辦清單,春日茶事由此蔚然成風(fēng)。

正所謂“飲下這杯春信,才算真正見到春天”。

所以在有些時(shí)刻,無需焚香撫琴,只需一杯帶著高山靈氣的竹葉青春茶,便能讓生活在快節(jié)奏時(shí)代的人們,在茶芽沉浮中,通過舌尖留住整個(gè)春天的慢時(shí)光。

而竹葉青的“春天第一杯”,不僅是味覺享受,更是作為國際舞臺的中國茶語,成為文化輸出的載體。

達(dá)沃斯論壇、G20峰會、APEC會議,竹葉青茶作為“國禮”饋贈(zèng)60國政要。2024年更榮獲“2024國際茶葉大獎(jiǎng)特別大獎(jiǎng)-先鋒獎(jiǎng)”,成為首個(gè)獲此殊榮的中國綠茶品牌,為國爭光的同時(shí)也讓世界看見中國綠茶新氣象。

同時(shí),頻頻現(xiàn)身國際場合,也體現(xiàn)了中國人的“以茶為禮,君子之交”。

在這背后,凸顯的文化內(nèi)涵更超越物質(zhì)層面:2024年竹葉青茶業(yè)戰(zhàn)略升級提出的“平常心”理念,將茶道精神轉(zhuǎn)化為“心存高遠(yuǎn)、意守平常”的處世智慧,讓一盒春茶既是時(shí)令饋贈(zèng),更是精神共鳴的媒介。

竹葉青茶的春日敘事,折射出中國茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型密碼

在這個(gè)過程中,文化始終是中國茶的魂。

而四川這片沃土,不只有好山好水好茶,更擁有諸多榮耀中國的多樣文化名片,為茶文化的融合、創(chuàng)新與發(fā)展帶來更廣闊機(jī)遇。

比如“沉睡三千年,一醒驚天下”的三星堆,被稱為“世界第九大奇跡”,是全球關(guān)注度極高的“華流頂流”,更是世界罕見珍愛的文化瑰寶。今年春茶上新之際,竹葉青將與三星堆博物館跨界合作,以巴蜀同源、匠心技藝共同詮釋國寶級茶品質(zhì),以三星堆多姿多彩的形態(tài)嶄新演繹飲茶習(xí)俗,從四川至全國至全球,向更多人推薦更親切、更鮮活的中國精品文化。

當(dāng)這杯“春天第一茶”從峨眉山走向世界舞臺,我們品味的不僅是鮮爽滋味,更是中華文明“道法自然”的智慧,以及“平常心”處世哲學(xué)的時(shí)代回響。

春日伊始,不妨泡一杯竹葉青,所有的天地時(shí)序、文化血脈、生活美學(xué),都在這一刻得以升華——這或許就是“春天第一杯綠茶”給予現(xiàn)代人的最好饋贈(zèng)。(推廣)

責(zé)任編輯:胡俊

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