近日，武漢市市場監(jiān)督管理局發(fā)布了食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（2020年第18期）。

武漢武商超市管理有限公司百圣店銷售的八百里大明蝦（海水蝦）（購進(jìn)日期為2020-02-29），呋喃唑酮代謝物檢出值4.86（μg/kg）。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。

呋喃唑酮是硝基呋喃類廣譜抗生素，曾廣泛應(yīng)用于畜禽及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（原農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)）中規(guī)定，呋喃唑酮為禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出。硝基呋喃類藥物及其代謝物可引起溶血性貧血、多發(fā)性神經(jīng)炎等疾病。

武漢武商超市管理有限公司百圣店銷售的土姜（購進(jìn)日期為2020-02-29），噻蟲嗪檢出值1.02（mg/kg）。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.3。

噻蟲嗪是一種全新結(jié)構(gòu)的第二代煙堿類高效低毒殺蟲劑，對害蟲具有胃毒、觸殺及內(nèi)吸活性，用于葉面噴霧及土壤灌根處理。其施藥后迅速被內(nèi)吸，并傳導(dǎo)到植株各部位，對刺吸式害蟲如蚜蟲、飛虱、葉蟬、粉虱等有良好的防效。據(jù)中國農(nóng)藥毒性分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，屬低毒殺蟲劑。

武漢盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司萬家匯分公司銷售的黃骨魚（黃辣丁）（淡水魚）（購進(jìn)日期為2020-02-29），孔雀石綠檢出值32.0（μg/kg）。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。

《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（原農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)）中規(guī)定，孔雀石綠為禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出。食用檢出孔雀石綠的食品，可能對人體有致癌、致畸、致突變等危害。