2020年6月4日，內蒙古自治區市場監督管理局發布關于717批次食品抽檢情況的通告（內市監通告〔2020〕24號）。

內蒙古塞寶燕麥食品有限公司生產的有機燕麥片（生產日期2020/4/11，商標：賽寶+智邦+圖形商標），霉菌含量不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為30；30；80；35；340標準值為n=5,c=2,m=50,M=102。

霉菌是常見的真菌，在自然界中廣泛存在。受霉菌污染后會使產品腐敗變質，破壞產品的色、香、味，降低其食用價值。霉菌超標的原因，可能是原料或包裝材料受到霉菌污染，產品在生產加工過程中衛生條件控制不到位；還有可能與生產工器具等設備設施清洗消毒不到位或產品儲運條件不當等有關。

錫林浩特市金蒙源火烤牛肉干店銷售的、標稱內蒙古草原大牧場酒業有限公司生產的一壺老酒52%vol（生產日期2018/5/2），酒精度不符合產品標簽標示要求，檢驗結果為49.6%vol標準值為52±1.0。

烏蘭察布市永盛成超市有限公司銷售的、內蒙古悶倒驢酒業有限公司生產的百年悶倒驢酒，酒精度不符合產品標簽標示要求，檢驗結果為61.7%vol，標準值為65±1.0%vol。

酒精度又叫酒度，是指在20℃時，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數，即體積（容量）的百分數。《露酒》（GB/T 27588—2011）中規定，酒精度實測值與產品標簽標示要求允許差為±1.0%vol，其含量應符合相關要求。酒精度未達到產品標簽標示要求的原因，可能是包裝不嚴密造成酒精揮發；還可能是企業用低度酒冒充高度酒。

鄂爾多斯市頂新綜合超市有限公司銷售的、標稱內蒙古利康釀造有限責任公司生產的老陳醋（生產日期為2019/3/25），總酸（以乙酸計） 不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為3.24g/100mL，標準值為≥3.50 g/100mL。

鄂爾多斯市頂新綜合超市有限公司銷售的、標稱內蒙古利康釀造有限責任公司生產的精釀香醋（生產日期2019/11/24），總酸（以乙酸計） 不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為3.04g/100mL，標準值為≥3.50g/100mL。

總酸是食醋的品質指標，是反映產品特色的重要特征性指標之一，是控制產品從原料、工藝等方面是否規范的依據。一般而言，酸度越高說明發酵程度越高，食醋的酸味也就越濃，質量也就越好。總酸含量未達標的原因可能是企業生產過程工藝控制不嚴或未按標準執行，產品與標簽標注等級不匹配等造成。

另外，烏蘭察布市集寧區都樂瑪鮮生超市銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準規定。

烏蘭察布市集寧區都樂瑪鮮生超市銷售的鯉魚，恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規定。

烏蘭察布市集寧區百年老號火鍋店新區維邦店生產的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計） 不符合食品安全國家標準規定。

錫林郭勒盟德克隆商場服務有限公司銷售的、標稱錫林浩特市增信淀粉制品廠生產的涼拌鮮粉，鋁的殘留量（干樣品，以Al計） 不符合食品安全國家標準規定。

錫林郭勒盟德克隆商場服務有限公司銷售的、標稱錫林浩特市增信淀粉制品廠生產的土豆粉條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計） 不符合食品安全國家標準規定。

鄂爾多斯市金寶匯商業管理有限公司尚街分公司銷售的、標稱烏審旗騎牧思源民族食品加工廠生產的蒙古餅，防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定。

巴彥淖爾市萬惠商業管理有限公司銷售的、巴彥淖爾市利廣利食品生產的土豆粉條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計） 不符合食品安全國家標準規定。

烏蘭察布市永盛成超市有限公司銷售的、標稱盧家粉條生產的寬粉，鋁的殘留量（干樣品，以Al計） 不符合食品安全國家標準規定。

烏蘭察布市永盛成超市有限公司銷售的、標稱盧家粉條生產的細粉，鋁的殘留量（干樣品，以Al計） 不符合食品安全國家標準規定。