2021年10月25日，新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2021年 第36期）2021年 第 96 號(hào)。

其中，沙灣縣順楊百貨超市銷售的、標(biāo)稱開封御仙廚調(diào)味品有限公司生產(chǎn)的炒菜王（158克/袋、御仙廚+圖形商標(biāo)、2020/10/14），鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)結(jié)果為5.74mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤1.0mg/kg。

此前，御仙廚牌調(diào)味品曾兩次被檢出鉛超標(biāo)。

江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布的關(guān)于12批次食品不合格情況的通告（2021年第28期）顯示，宿遷市沭陽(yáng)發(fā)旺商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱開封御仙廚調(diào)味品有限公司生產(chǎn)的炒菜王（158克/袋、御仙廚、2020/11/14），鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)結(jié)果為5.78mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤1.0mg/kg。

江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布的關(guān)于15批次食品不合格情況的通告（2021年第44期）顯示，宿遷市宿城區(qū)朱光宏超市銷售的標(biāo)稱開封御仙廚調(diào)味品有限公司生產(chǎn)的十八鮮（固態(tài)復(fù)合調(diào)味料）（158克/袋、2021-01-06），鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)結(jié)果為1.52mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤1.0mg/kg。

鉛是一種能夠在生物體內(nèi)蓄積且排除緩慢的重金屬污染物，人體若長(zhǎng)期大量攝入鉛含量超標(biāo)的食品，鉛會(huì)蓄積在體內(nèi)，危害人體健康。

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）規(guī)定，固體復(fù)合調(diào)味料中鉛（以Pb計(jì)）的限量為1.0mg/kg。

鉛含量超標(biāo)可能是生產(chǎn)企業(yè)對(duì)原料把關(guān)不嚴(yán)，使用了鉛含量超標(biāo)的原料，也可能是食品生產(chǎn)加工過(guò)程中加工設(shè)備、容器、包裝材料中的鉛遷移帶入。

第三方數(shù)據(jù)顯示，2021年開封御仙廚調(diào)味品有限公司被2次行政處罰：一次因涉嫌生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的炒菜王案被沒(méi)收違法所得200元、罰款50000元；一次因違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一款被警告、沒(méi)收違法所得人民幣250元；罰款50750元。