近期，廣東省市場監督管理局發布關于18批次食品不合格情況的通告（2020年第29期）。

其中標稱汕頭市食品廠有限公司生產的X.O沙茶醬（生產日期：2020-04-17），總砷檢測值為0.85mg/kg，標準規定為不大于0.5mg/kg。

用砷或砷化合物作原料的玻璃、顏料、原藥、紙張的生產以及煤的燃燒等過程，都可產生含砷廢水、廢氣和廢渣，對環境造成污染。砷在土壤中累積并由此進入農作物組織中。使用受污染的原料加工制作醬料，則會導致產品的總砷超標不合格。

本次抽檢的產品總砷依照GB 2762-2017《食品國家標準 食品中污染物限量》中調味品判定限值0.5mg/kg。若長期食用總砷超標食品，會導致砷在體內聚集，對內臟產生損害。

據了解，汕頭市食品廠有限公司是一家專業生產沙茶醬的企業，曾號稱是“中國最大的沙茶醬生產廠家”，始創于1952年，1969年更名成立汕頭市食品廠；2004年改制為股份制企業——汕頭市食品廠有限公司，旗下“紅星”牌沙茶醬和“迎春樓”牌沙茶醬曾獲“廣東省食品行業名牌產品”、“全國質量穩定合格產品”、“全國食品行業名牌產品”“廣東代表性地方特產”等榮譽。另外2017年，該公司被廣東省老字號工委會評定為“廣東老字號”。

然而據查詢，2015年2月13日，汕頭市金平區食品藥品監督管理局發布處罰決定，汕頭市食品廠有限公司因生產不合格食品，被沒收違法所得7510.60元并處罰款20000元。（處罰決定文書號：（汕金）食藥監行罰[2015]12號）

2015年11月20日，汕頭市金平區工商行政管理局發布處罰決定，汕頭市食品廠有限公司違反《廣告法》禁止性規定，被罰款93288元。（處罰決定文書號：汕金工商處字〔2015〕第112號）